ご飯のお供に!人気の漬物最新4大トレンド!【ヒルナンデス】

ヒルナンデス(4月25日放送)で、「今日から食べたくなる漬物の最新4大トレンド」が紹介されました!

ご飯のお供になる漬物^^スーパーで買える隠れ人気商品が続々登場しています!進化し続ける漬物の最新トレンドとは何なのでしょうか?

365日漬物を食べるという、とけいじ千絵さんが紹介してくれています。

それではさっそく見てみましょう!

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漬物の最新4大トレンド

漬物で最も売れているキムチのアレンジメニューが大人気!

キムチは18年連続で漬物生産量ナンバー1!
商品数も多くユニークな新商品が続々登場しているそうです^^

きんぴらごぼう風キムチ (備後漬物)


出典:http://www.bingotukemono.jp

ゴボウ・人参・レンコンを使ったきんぴらごぼう風キムチです。

醤油・ゴマを加えることで、きんぴらごぼう風味をプラスした甘辛い味でごはんのおかずに最適です!

【おすすめアレンジメニュー】
天ぷら粉をまぶして5分ほど揚げれば、キムチ風味のかき揚げを作ることができます。
ほんのりピリ辛で、やみつきになるそうです!

ご飯がススム 炒飯用キムチ (ピックルスコーポレーション)


出典:http://www.e-pickles.jp

年間3,200万個売り上げている「ご飯がススム」シリーズの最新商品です。

炒飯に入れた時に食べやすいように、白菜が通常の3分の1サイズになっています。

濃い目の味付けで作られているので、調味料要らず!

簡単にキムチ炒飯を作ることができます。

たこキムチ (片山食品)


出典:http://www.powerkun.co.jp

大きなタコと割り干し大根を一緒に漬けこんだ「たこキムチ」

SNSでアレンジメニューが広まり、売上1,000万個を突破しています。

たこキムチに、ニンニクとオリーブオイルを入れて煮詰めれば、簡単にキムチ風味のアヒージョが作れます。

意外な食材を使った新食感の漬物

筍とみぶ菜 (秋本食品)


出典:http://www.akimoto.co.jp

旬のタケノコがたっぷり100g入った漬物です。

1番やわらかい穂先のみを贅沢に使用。

タケノコ本来の甘み・旨みを楽しむために塩とお酢を使ったシンプルな味付けです。京野菜のみぶ菜は、ほんのり辛みがありタケノコの風味を引き立ててくれます。

売上20万個の大ヒット商品です!

【おすすめアレンジメニュー】
汁ごとそのまま炊飯器に入れてご飯と一緒に炊き上げれば、たけのこの炊き込みご飯が作れます。簡単なのに手間暇かけたような深い味わいになるそうです^^

白うり醤油漬 (やまう)

白うりを醤油と青唐辛子にじっくり漬け込んだピリ辛風味の漬物です。

パリパリした食感が白いご飯と相性抜群なんだそうです!

燻し味 つぼ漬 (九州新進)


出典:https://www.shin-shin.co.jp

つぼ漬を燻製エキスにつけて洋風な味わいにした一品です。

【おすすめアレンジメニュー】
クリームチーズとあえてカナッペにすればお酒にぴったりな一品料理に!ママ友会などでも人気なんだそうです^^

なめこ入り野沢菜こんぶ (やまう)


出典:http://www.yama-u.co.jp/

昆布の旨みと塩味が効いたトロトロネバネバ食感の漬物です。

おそばに乗せれば山菜そばに早変わり!

423万個を売り上げる大ヒット商品です。

見た目も楽しい!素材の味を活かしたまるごと漬物

玉ねぎのお漬物 (浅草・河村屋)


出典:http://www.kawamuraya.co.jp

玉ねぎ丸ごと1個を使った豪快な漬物です。

時期によって産地を変え、辛味が少なく甘みが強いものを使用。

中まで味がしっかり染み込むように、特製の醤油ダレに2週間漬け込まれています。

【おすすめアレンジメニュー】
余った醤油ダレを10倍に薄めて、コンソメスープで刻んだ玉ねぎも一緒に煮込みます。パンとチーズをのせてトースターにかければ簡単オニオングラタンスープの完成です!

まるごと春キャベツ (銀座若菜)


出典:http://sakurano-hi.jugem.jp

淡路島産の春キャベツを半玉そのまま浅漬けにした商品です。

醤油・塩・昆布のシンプルな調味液にそのまま漬け込んで作られているので、春キャベツのシャキシャキ感が味わえます。

累計売上22万個の大人気商品です!

トマトの柚子ジュレ (銀座若菜)


出典:http://www.ginzawakana.com/

トマトを白ワインベースのジュレで漬けた漬物です。

ジュレは柚子で香りづけされています。デザートのような甘さが人気なんだそうです^^

料理を引き立てる調味料になる漬物

岩下のカリカリ梅刻み

売上320万個以上の大ヒット商品!

混ぜるだけ、乗せるだけでアレンジ自在な便利な漬物です。

細かく刻んであるので、ご飯に混ぜるだけで梅の炊き込みご飯風に、大根おろしとあえれば冷やしうどんのトッピングにもぴったりです。

酢しょうが (やまう)


出典:https://news.nissyoku.co.jp

生姜を甘みの強い大麦黒酢に漬けて食べやすくした一品です。

細かく刻んだ生姜の香りや辛味は豆腐の薬味などにぴったりです。

そのままから揚げなどの揚げ物にかけても美味しいそうです^^

売上3万個のヒット商品です!

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