ヒルナンデス!ふりかけ&お茶漬け3大トレンド!

2月28日放送のヒルナンデスで、最新のふりかけ&お茶漬け3大トレンドが特集されました。

紹介してくれるのは、これまでに食べたふりかけは200種類以上というフードアナリストの浜口恭子さんです。

最新のふりかけ&お茶漬け事情とは?

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ふりかけ&お茶漬けの最新3大トレンド

見た目も中身もおしゃれに!ハイグレードふりかけ

惣海菜ふりかけ


出典:https://www.478124.com

熊本県にある海苔店が作った見た目もおしゃれなふりかけ。

ひきわり納豆・オクラ・わさびなど14種類の素材が配合されています。

旨みが強く奥行きのある味わいに仕上げているそうです。

惣海菜ふりかけだけで、絶品チャーハンも作ることが可能!

卵、ご飯、惣海菜ふりかけを混ぜて炒めるだけで簡単に作れちゃいます。

ラインナップは全6種類です。

肉じゃがふりかけ

肉じゃがの味を再現したおかずふりかけ。

肉じゃがの味付けをした具材を、独自技術でフリーズドライ。

年間35万食販売されている大ヒット商品です。

さばの味噌煮ふりかけ

同じシリーズでこちらのふりかけも人気です。

サバ本来の風味を生かすため、あえて水分を残したソフトタイプです。

国産のサバを使用し、一昨年の「ふりかけグランプリ」で銀賞に選ばれたそうです。

女性に大人気!新感覚エスニック系ふりかけ

旅するふりかけ


出典:http://www.rbbtoday.com

旅行バックの形をしたパッケージで、中にはガパオ・タコス・キーマカレー味のふりかけが入っています。

ガパオふりかけは、ナンプラーとバジルの風味をきかせた本格的な味わいで、ガパオライスのひき肉の食感を再現するためフレークは大きめに作られています。

全国のイトーヨーカドーなどで限定販売されています。

旅するお茶漬けトムヤムクン


出典:https://iyec.omni7.jp

お湯をかけるだけで、トムヤムクンができるお茶漬けです。

ジンジャーパウダーやレモングラスなど7種類の香辛料を組み合わせた本格的なスープを味わえます。

高温の水蒸気で蒸して作ることで、トムヤムクンの風味をそのままふりかけに再現しています。

旅するお茶漬けグリーンカレー

出典:https://iyec.omni7.jp

ココナッツクリームのクリーミーさに香辛料で辛さをプラスしたふりかけ。

グリーンカレーの味を自宅で手軽に楽しめます。

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巨大な具材の贅沢お茶漬け

日本橋 ほぐす茶漬け 鯛

具の食べ応えが抜群と人気のふりかけ。

瓶詰めされた中には、2cm大の鯛の切り身がゴロゴロ入っています。

濃縮されたペースト状の出汁には旨みが凝縮!

去年8月に発売され、早くも5万個が出荷されています。

お茶漬けの素


東京・巣鴨にあるお茶屋さん「山年園」が販売しているお茶漬け。

袋の中には、具材・出汁・大きな金目鯛の切り身がそれぞれ入っています。

脂ののった国産の金目鯛の切り身は、出汁でしっかり味付けされています。乾燥させない生タイプなので、魚本来の旨みがそのまま詰まった贅沢なお茶漬けです。

炙り河豚茶漬け

香ばしく炙った河豚(フグ)がまるまる入ったお茶漬けです。

炊き込みご飯にしても美味しいそうです!

蛤茶漬け

大ぶりの蛤が4つ入った贅沢なお茶漬けです。

お茶漬けも今はこんなにバリエーションがあるんですね!

ちょっとしたプチ贅沢を自宅で簡単に味わえますね^^

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